中國(guó)有句古話“病從口入”，而實(shí)際上，許多解決疾病、預(yù)防疾病的方法，也要靠日常的飲食。
美國(guó)癌癥研究所作為全球癌癥預(yù)防研究的領(lǐng)導(dǎo)者，最新發(fā)布了《全球飲食與癌癥研究報(bào)告》，報(bào)告中就明確指出了食物對(duì)于癌癥的預(yù)防作用。
防癌抗癌看飲食
這里有一個(gè)前提需要明確，沒(méi)有任何單一的食物可以保護(hù)人類免受癌癥的侵襲。
但是，許多研究都表明，合理的飲食搭配，包括增加食物中蔬菜水果、粗糧豆類的占比等等，都能降低人們罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
而且在許多的實(shí)驗(yàn)結(jié)果中也表明，各類礦物質(zhì)與維生素以及部分植物所含的化學(xué)成分都有一定的抗癌作用。
美國(guó)癌癥研究院公布了26種抗癌食物的名單以及它們各自的作用，我們列舉了日常生活中容易被忽略的幾種，快來(lái)一起看看它們的功效吧!也不要忘記把這些食物加入到日常的食譜中去哦!
水果篇：
1.蘋果
它含有豐富的維生素與膳食纖維，是老少皆宜的一種水果。甜蜜的果肉中富含對(duì)人體有益的果膠，而且含鉀量也很高。
它的果肉中有豐富的花青素，具有極強(qiáng)的抗氧化能力。它能有效地對(duì)抗結(jié)直腸癌，而且對(duì)于口咽癌、喉癌、肺癌都有很好的預(yù)防作用。
2.藍(lán)莓
它是一種遠(yuǎn)渡重洋來(lái)到中國(guó)的水果，原產(chǎn)地在北美。它具有很獨(dú)特的藍(lán)色，因?yàn)樗写罅康幕ㄇ嗨亍?/p>
許多化妝品也紛紛采用它的提取物作為原料，因?yàn)樗哂袠O強(qiáng)的抗氧化性。它同時(shí)還有增強(qiáng)記憶力的功能。它能有效遏制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，不僅能夠有效抗癌，還能降低腸道癌變的風(fēng)險(xiǎn)。
3.櫻桃
可愛甜美是它的代名詞，但是千萬(wàn)不要小看它，它能夠被推薦就證明了它的實(shí)力。它含有豐富的維生素、胡蘿卜素等抗氧化劑，能夠有效抗癌。
而且它還含有較多的鞣花酸，能夠有效消除致癌物質(zhì)，起到防癌的作用。
蔬菜篇：
1.蘆筍
它是種生長(zhǎng)在春秋兩季的蔬菜，鮮嫩甘香。在它的體內(nèi)含有多種維生素、葉酸等有機(jī)成分，可以有效地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
另外，它含有大量的抗癌元素—硒，可以阻止致癌物質(zhì)自由基和過(guò)氧化物的形成，從而阻止癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)。并且它也能夠有效地提高機(jī)體免疫功能，讓疾病和癌癥遠(yuǎn)離我們。
2.西蘭花
它是十字花科蔬菜的代表，很多人把它當(dāng)做減脂瘦身的好物。其實(shí)，它還含有豐富的類胡蘿卜素、維生素E和礦物質(zhì)。
而且，它含有一種被稱為硫代葡萄糖苷的物質(zhì)，在被消化之后，會(huì)產(chǎn)生一種保護(hù)細(xì)胞的物質(zhì)，使DNA不被損傷，同時(shí)也能抵抗細(xì)菌與病毒的感染，從而降低癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
3.胡蘿卜
它是我們?nèi)粘３Ｒ姷氖卟酥?，也是飯桌上常見的配菜之一?/p>
因?yàn)楹写罅康暮}卜素，所以它的顏色也非常鮮艷，而也正是這些具有抗氧化作用的胡蘿卜素與類胡蘿卜素，提升了我們的免疫力，也提升了人體的抗癌能力。
其他食物篇：
1.茶葉
它的故鄉(xiāng)是中國(guó)，但是早已在全世界風(fēng)行，并且在世界各地發(fā)展出了不同的文化習(xí)俗。它對(duì)腫瘤的預(yù)防作用主要是因?yàn)樗卸喾宇惢衔铩?/p>
這一類化合物可以讓癌細(xì)胞的生長(zhǎng)停滯，并且誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡，尤其對(duì)于前列腺癌細(xì)胞、結(jié)直腸癌細(xì)胞有效。
2.大蒜
雖然有著潔白的外表，但是并不是所有人都喜歡它，因?yàn)樗奈兜烙幸稽c(diǎn)點(diǎn)刺鼻，吃完還會(huì)在嘴里留下“余味”。
但是它具有極強(qiáng)的殺菌作用，可以防止細(xì)菌入侵人體而引發(fā)的癌變。同時(shí)它的含硫量和含砷量較高，有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠促進(jìn)癌細(xì)胞凋亡，有很好地預(yù)防癌癥的效果。
看完這么多能夠抗癌防癌的食物，有沒(méi)有你喜歡吃的?是不是想要對(duì)自己的身體更好一點(diǎn)了呢?快在自己的食譜中加入這些，讓身體更健康~
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