我發(fā)現(xiàn)生活中有一個(gè)奇怪現(xiàn)象——為何有些人總是排斥油煙機(jī)？

似乎他們認(rèn)為不開抽煙機(jī)，能夠讓做飯做菜更有油煙味，更有小時(shí)候的味道。

拜托！拜托！這種小細(xì)節(jié)反而有損健康，甚至還會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)！

辛辛苦苦做了一桌子菜，為何自己一點(diǎn)胃口都沒(méi)有？

很多人都有做飯的習(xí)慣，有些家庭主婦更是每天都會(huì)在廚房里面忙前忙后，給一家人準(zhǔn)備早中晚餐。

但有的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，自己做完飯后，會(huì)有一些身體不適，比如惡心、食欲不振、眼睛、鼻子、咽喉不適等癥狀。

而這種癥狀，在醫(yī)學(xué)上被稱為---“醉油綜合征”。

當(dāng)然了，這種并不是一種真正意義上的疾病，醫(yī)學(xué)上也沒(méi)有對(duì)于這種疾病有學(xué)術(shù)性的記載，就如同“假期綜合征”等一樣，只是形容一系列不適的俗稱罷了。

小小油煙，后患無(wú)窮

雖說(shuō)油煙的污染范圍和持久力，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如霧霾，但這種廚房時(shí)不時(shí)飄著油煙味，除了讓人產(chǎn)生不適的癥狀后，還可能會(huì)有較大的健康威脅。

若平時(shí)做飯的時(shí)候懶得打開抽油煙機(jī)或者沒(méi)有正確地使用抽油煙機(jī)，很有可能給自身帶來(lái)極大的麻煩。

炒菜油煙的危害有哪些？

一、增加鼻咽癌、肺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)

大量的油煙里面含有比較多的苯并芘、揮發(fā)物亞硝酸胺以及雜環(huán)丙烯胺化合物之類的致癌物質(zhì)，肺臟就容易受到這些有害物質(zhì)的傷害，大大的增加患上了肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)時(shí)間的接觸高溫廚房油煙，肺癌的發(fā)病率就會(huì)提升2~3倍。

二、損害呼吸系統(tǒng)

油煙里面含有比較多的有害物質(zhì)，味道非常嗆人。

炒菜的時(shí)候要是沒(méi)有開抽油煙機(jī)，就會(huì)導(dǎo)致人體大量地吸入有害的油煙，呼吸系統(tǒng)也會(huì)因此受到刺激和損害，導(dǎo)致肺炎、支氣管炎、鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)頻率大大增加。

而對(duì)于本身有呼吸系統(tǒng)疾病的患者，比如哮喘、炎癥等，可能還會(huì)加重病情。

三、損害皮膚

很多女性都覺(jué)得長(zhǎng)時(shí)間的做飯就容易使自己變成“黃臉婆”，其實(shí)這個(gè)說(shuō)法有一定的道理。

因?yàn)橛蜔熑菀自斐?strong>毛孔堵塞，平時(shí)清潔也不到位，皮膚里面的毒素就會(huì)堆積得越來(lái)越多，而且長(zhǎng)時(shí)間的接觸油煙容易導(dǎo)致皮膚變得暗沉、長(zhǎng)出斑點(diǎn)，使女性看起來(lái)皮膚變得更加糟糕。

究竟如何降低油煙的危害呢？

自然需要及時(shí)開油煙機(jī)，如若家里面沒(méi)有抽油煙機(jī)，也應(yīng)該盡量地保持廚房能夠通風(fēng)換氣。

另外炒菜的時(shí)候盡量避免使用未精煉的油，這些土榨油本身沒(méi)有經(jīng)過(guò)精煉，因此雜質(zhì)多，煙點(diǎn)低，因此稍微加熱就會(huì)容易冒煙。

在炒菜時(shí)還要避免鍋里冒煙之后才放入食材，這樣會(huì)導(dǎo)致更多的油煙出現(xiàn)，也不要頻繁地煎炸食物。

在做菜時(shí)盡量避免使用爆炒、煎炸等高溫烹飪方式，可以采取蒸、燉、拌等方式，不僅減少油煙，同時(shí)還有利于飲食健康。

如果有能力的話，不妨可以買個(gè)空氣炸鍋，又或者買一個(gè)厚底鍋，減少大量油煙的機(jī)會(huì)。

炒完菜，也別立即關(guān)掉油煙機(jī)

最后還要提醒大家，每次炒菜的時(shí)候不能偷懶，應(yīng)該及時(shí)打開抽油煙機(jī)，等到炒完菜也不要立即關(guān)掉抽油煙機(jī)，應(yīng)該讓其繼續(xù)工作5~10分鐘之后再關(guān)掉。

這樣廚房里面殘留的油煙就會(huì)大大減少，人們吸入的有害油煙就會(huì)減少，身體受到的損害自然就會(huì)減輕。