俗話(huà)說(shuō)“十胃九病”，你知道快節(jié)奏的生活、不健康的飲食習(xí)慣，毀掉一個(gè)胃需要多長(zhǎng)時(shí)間嗎?
在媒體的相關(guān)報(bào)道中，20多歲慢性胃炎，甚至胃癌的年輕人并不少見(jiàn)。
年輕人的胃，大多不好了！
2020年7月錢(qián)江晚報(bào)報(bào)道，一位27歲的年輕人查出了胃癌，而患癌前他也曾經(jīng)常熬夜到凌晨，家中飯菜不合胃口就點(diǎn)外賣(mài)或者出去吃飯，常常與朋友在外吃夜宵喝酒，平時(shí)又由于工作忙而忽視身體鍛煉導(dǎo)致肥胖。
2018年11月媒體報(bào)道，一位28歲年輕人被確診胃竇腺癌，持續(xù)腹部脹痛了一周。醫(yī)生分析病情后認(rèn)為，饑一餐飽一餐，嚴(yán)重不規(guī)律的飲食，是他這次發(fā)病的主要原因。
而早在2009年，一篇《我國(guó)胃癌患者年輕化趨勢(shì)的原因分析》中談到，我國(guó)新發(fā)胃癌患者呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，胃癌患者中30歲以下年輕人的比例，已由20世紀(jì)70年代的1.7%增加到當(dāng)前的3.3%。①胃癌離我們其實(shí)并不遠(yuǎn)!
從胃炎到胃癌只需4步！
我們的胃，每天都要為我們?nèi)梭w消化大量食物，一旦有了胃病，如果不加控制，大多數(shù)胃癌的發(fā)展遵循如下規(guī)律：②
非萎縮性胃炎 -> 萎縮性胃炎 -> 腸上皮化生 -> 異型增生 -> 胃癌
廣東省中醫(yī)院脾胃病科主任醫(yī)師張北平2020年在接受瀟湘晨報(bào)采訪時(shí)談到，胃就像一塊肥沃的土地，原來(lái)種的是莊稼(正常胃細(xì)胞)，由于過(guò)度開(kāi)發(fā)(年齡增加、不良飲食習(xí)慣等)造成水土流失(腺體萎縮)，水土流失后莊稼就不生了(正常胃黏膜逐步喪失)，再后來(lái)便被瘋狂生長(zhǎng)的野草侵略(異型增生)，當(dāng)野草把養(yǎng)分都汲取了，整片土地的結(jié)局就是沙漠化了(癌癥死亡)。③
由慢性萎縮性胃炎發(fā)展到胃癌，往往需要幾年甚至幾十年的時(shí)間，且只有極少數(shù)一部分可能發(fā)展為胃癌(約為 1%)。②
只有中重度萎縮性胃炎且伴有中重度腸化生或異型增生者，發(fā)生胃癌的風(fēng)險(xiǎn)大大增加。
早在1978年，世界衛(wèi)生組織就把萎縮性胃炎確定為胃癌的癌前期病變。②
中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師張敏2020年在該院微信公眾號(hào)上談到，多數(shù)萎縮性胃炎患者無(wú)任何癥狀，有癥狀者主要表現(xiàn)為消化不良，如上腹痛、腹脹、餐后飽脹及早飽感，還可有食欲減退、噯氣、泛酸、惡心等，部分患者還會(huì)出現(xiàn)消瘦、乏力、健忘、焦慮、抑郁等精神癥狀。②
盡管得了萎縮性胃炎并不一定會(huì)導(dǎo)致胃癌，但是如果慢性萎縮性胃炎不及時(shí)醫(yī)治的話(huà)，很有可能會(huì)發(fā)展成胃潰瘍，甚至還會(huì)發(fā)生消化道出血，所以一旦發(fā)現(xiàn)胃炎要及時(shí)治療和養(yǎng)護(hù)。
此外，相較于中老年人，年輕人患慢性萎縮性胃炎后，病程更長(zhǎng)、更容易造成腸上皮化生或異型增生，大大增加了患胃癌的幾率。如今很多年輕人對(duì)胃衰老沒(méi)有意識(shí)，導(dǎo)致胃癌患病率增加。②
8個(gè)壞習(xí)慣，正在毀掉你的胃
1. 愛(ài)吃燒烤、油炸食物
“胃癌是典型的與飲食習(xí)慣有關(guān)的疾病，大家熟知的燒烤、油炸類(lèi)食品能誘發(fā)癌癥。”重慶市腫瘤醫(yī)院胃腸外科主任醫(yī)師孫浩2017年在接受健康時(shí)報(bào)采訪時(shí)談到，臨床中發(fā)現(xiàn)30歲到40歲的胃癌患者中，過(guò)半的人都愛(ài)吃燒烤或麻辣燙。尤其是有些地區(qū)的人們口味重，喜歡吃燒烤，但食物經(jīng)過(guò)燒烤或煙熏后，容易產(chǎn)生如3-4苯并芘和環(huán)芳烴類(lèi)物質(zhì)，這些都是明確的致癌原。④
2. 吃得太咸
除了燒烤，高鹽飲食也與胃癌的發(fā)生有著密切關(guān)系。重慶市腫瘤醫(yī)院胃腸外科主任孫浩2017年在接受健康時(shí)報(bào)采訪中表示，世衛(wèi)組織規(guī)定的是，每人每天的鹽攝取量為6克，超過(guò)了這個(gè)量，食鹽中的高滲透液會(huì)破壞胃黏膜，長(zhǎng)此以往，也容易誘發(fā)胃癌。④泡菜、香腸、臘肉等等也都是高鹽食物，所以一定要少吃。
3. 飲食不規(guī)律
原聯(lián)勤保障部隊(duì)第九〇〇醫(yī)院腫瘤科主任歐陽(yáng)學(xué)農(nóng)在2011年接受健康時(shí)報(bào)采訪時(shí)談到，經(jīng)常三餐不定時(shí)者發(fā)生胃癌的危險(xiǎn)性是正常人群的1.3倍，生氣進(jìn)食為1.5倍，喜食燙食為4.22倍。如果上述因素協(xié)同作用，患胃癌的相對(duì)危險(xiǎn)性將會(huì)明顯提高。⑤
3. 經(jīng)常熬夜
歐陽(yáng)學(xué)農(nóng)在2011年健康時(shí)報(bào)的采訪中談到，雖然目前難以確定胃癌與睡眠不足的關(guān)系，但有研究顯示睡眠不足會(huì)降低胃部血液流量，削減胃的自保能力，大大增加患胃潰瘍的機(jī)會(huì)。⑤
5. 吸煙、喝酒
吸煙與胃癌也有著一定關(guān)系。煙霧中含有苯并芘、多環(huán)芳香烴等多種致癌物，是胃癌的誘發(fā)因素。而喝酒很容易損傷胃黏膜，引發(fā)胃出血。最安全的飲酒值是0.
6. 幽門(mén)螺桿菌感染
幽門(mén)螺桿菌，被世界衛(wèi)生組織列為一級(jí)致癌因素，尤其胃癌。所以日常生活中最好分餐，不要嘴嚼食物喂孩子，避免幽門(mén)螺桿菌的交叉感染，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。
7. 壓力太大
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院胃腸外科主任醫(yī)師馬晉平2019年在健康時(shí)報(bào)刊文談到，在門(mén)診經(jīng)常遇到在工作壓力大、生活不順心的的時(shí)候發(fā)生胃病的患者。這些患者長(zhǎng)期精神壓力過(guò)大，導(dǎo)致植物神經(jīng)紊亂：胃液分泌失調(diào)、胃黏膜血供減少等，輕者表現(xiàn)為胃口不好，嚴(yán)重者可導(dǎo)致胃潰瘍發(fā)生、甚至出現(xiàn)急性出血。所以，我們胃腸醫(yī)生經(jīng)常跟患者說(shuō)，胃潰瘍是“愁出來(lái)的病”。⑥
8. 過(guò)度肥胖
北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院消化腫瘤內(nèi)科主任醫(yī)師沈琳2013年在健康時(shí)報(bào)中談到，隨著肥胖人群的增加，患上胃食管反流的人越來(lái)越多，胃的近端反反復(fù)復(fù)被反流上來(lái)的胃酸刺激，患癌的幾率明顯增加。所以，控制體重，不僅對(duì)預(yù)防心腦血管病上有益，還對(duì)預(yù)防癌癥，特別是胃癌有益。⑦
本文參考資料：
① 秦敬柱, 袁長(zhǎng)海, 張加勝,等. 我國(guó)胃癌患者年輕化趨勢(shì)的原因分析[J]. 中國(guó)初級(jí)衛(wèi)生保健, 2009. 23(008):10-11.
② 2020-09-14 中山六院(ID：gzzs6y)《毀掉一個(gè)胃需要多長(zhǎng)時(shí)間?傷胃的壞習(xí)慣不可忽視!》
③ 2020-08-17 瀟湘名醫(yī)《北平說(shuō)|得了慢性萎縮性胃炎，我的胃就小了?》
④ 2017-08-11健康時(shí)報(bào)《胃癌年輕化或與飲食習(xí)慣有關(guān)》
⑤ 2011-10-14健康時(shí)報(bào)《胃癌三大誘因》
⑥ 2019-11-29 健康時(shí)報(bào)《有些胃潰瘍是愁出來(lái)的》
⑦ 2013-06-24 健康時(shí)報(bào)《防胃癌從點(diǎn)滴做起》
