“糖”相信大家都不陌生，說到“糖”，大家都知道“糖”和“鹽”一樣，是我們?nèi)粘Ｉ畋匦杵?，尤其是小孩甚為喜愛，煮粥喝湯都想要放點糖，但吃太多糖真的好么?

如果有人跟你說:吃糖的危害堪比吸煙!更是引起腫瘤的元兇，你會信嗎?確實，曾有些人把糖稱之為“白色毒藥”，用“藥”這個字來形容“糖”確實有些夸張的成分，但是過多的攝入糖，危害確實不小，我們不妨一起來看看。

糖和煙草、酒精一樣

2012年2月，發(fā)表在國際頂級學(xué)術(shù)刊物《Nature》雜志的一篇題為《公共衛(wèi)生：糖的毒性真相》的文章指出：糖就像煙草和酒精一樣，而且糖的危害遠(yuǎn)在脂肪和卡路里之上。除此之外，糖還會讓人上癮，就像煙癮一樣，吃糖的人會越來越愛吃糖。

喝含糖飲料會致早死

2019年，國際頂級醫(yī)學(xué)期刊《Circulation》發(fā)布的一項針對11.8萬美國人的34年隨訪研究顯示，飲用含糖飲料越多，早死地風(fēng)險就越大。

每月飲用1至4次含糖飲料的人，早死風(fēng)險增加1%;

每周飲用2至6次，早死風(fēng)險增加6%;

每天飲用1至2次，早死風(fēng)險則會增加14%;

每天飲用2次以上，其早死風(fēng)險比不飲用含糖飲料的人高出21%。

每天飲用2次以上含糖飲料的人死于心血管疾病地風(fēng)險上升31%。

每增加一份含糖飲料死于心血管疾病地風(fēng)險就會增加10%。

既然糖的危害如此之大，為什么那些喜歡吃糖的人還是一如既往地去食用呢?難道他們就不怕“死”?不，事實上，他們包括我們只是陷入了一個“大騙局”中。那么到底又是怎么一回事呢?

長達(dá)五十年的騙局

早在2006年，世界衛(wèi)生組織通過調(diào)查了就發(fā)現(xiàn)長期攝入過多糖的人，平均壽命比正常飲食的人變短10-20年不等，從而得出結(jié)論：“嗜糖之害，甚于吸煙。”

但上個世紀(jì)60年代，在美國卻有這樣一場騙局：糖業(yè)協(xié)會為了自己的銷售市場和利潤，花錢收買了哈佛醫(yī)學(xué)院的幾個知名教授，從而給我們傳達(dá)了一種錯誤的認(rèn)識：“糖無害、脂肪有害”，因此，美國因肥胖、冠心病和糖尿病發(fā)病率飆升，也有不少人死去，但全讓“飽和脂肪”背鍋了。這個騙局一經(jīng)擺布就長達(dá)50年之久。

直到2016年，這個騙局被揭穿，“糖”的真面目公之于眾。

在2018年12月，前FDA(美國食品藥品管理局)一專員，David Caessler博士在《華盛頓郵報》直播節(jié)目中公開認(rèn)錯：“過去幾十年，我們給大眾的營養(yǎng)建議，是失敗的!”

吃糖，怎么還能扯上騙局了呢?糖的背后到底有多大的陰謀呢?又有多少危害呢?接下來讓我們一起來看看!

容易上癮

助手君在上面也提到過，吃糖就和吸煙一樣，習(xí)慣性吃糖會刺激大腦中產(chǎn)生阿片類物質(zhì)，一旦停吃，就會煩躁不安。

傷牙

糖停留在口腔內(nèi)，在細(xì)菌作用下產(chǎn)生酸性物質(zhì)，從而對牙齒造成傷害，也就是我們常見的“長蛀牙”，這一點我們都了解。

導(dǎo)致肥胖

糖只提供能量，沒有其他的營養(yǎng)素。如果糖的攝入量超過身體使用量，就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，引起超重或肥胖。

營養(yǎng)不良

糖是高能量食品，會直接影響其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入，因此會導(dǎo)致自身得不到足夠的營養(yǎng)，從而致使?fàn)I養(yǎng)不良。

骨質(zhì)疏松

糖在體內(nèi)代謝，需要消耗多種維生素和礦物質(zhì)。吃甜食過多，可引起骨質(zhì)疏松。

誘發(fā)多種慢性病

長期大量食用甜食，會擾亂身體內(nèi)分泌系統(tǒng)，誘發(fā)痛風(fēng)、糖尿病、心腦血管疾病等慢性病。

加速皮膚老化

喜歡保養(yǎng)護膚的人應(yīng)該會對此有所了解，愛吃糖會顯老、長痘痘，使皮膚變得黯淡!大量的糖分短時間內(nèi)進入血液，會引發(fā)胰島素生長因子水平上升，從而使得表皮過度角化、皮脂分泌增加堵塞毛孔，導(dǎo)致形成痘痘。

另外，糖對膠原蛋白還有糖化作用，糖化會讓膠原蛋白劣化，從而導(dǎo)致皮膚彈性降低，膚色發(fā)黃。大家可以觀察糖尿病人的皮膚基本上都是比較松弛暗淡。

不過大家也不必談“糖”色變，一味片面的宣傳進食糖的危害顯然也是不對的。作為合理搭配飲食的一部分，吃糖如同吃其他東西一樣，只要食用適量，是不會有礙健康的。

許多研究人員研究證實，只要適量攝入，掌握好吃糖最佳時機，對人體是有益的。如洗浴時，要大量出汗和消耗體力，需要補充水和熱量，吃糖可防止虛脫;運動時，要消耗熱能，糖比其他食物能更快提供熱能;疲勞饑餓時，食糖可迅速被吸收提高血糖;當(dāng)頭暈惡心時，吃些糖可升血糖穩(wěn)定情緒，有利恢復(fù)正常;飯后進食點糖食品，可使人在學(xué)習(xí)和工作時，精神振奮，精力充沛。

據(jù)報道，美國科學(xué)家對千余名中小學(xué)生實驗表明，飯后吃一些巧克力，下午1-2節(jié)課打瞌睡者才2%，而對照者(不吃巧克力)卻高達(dá)11%。此外，對數(shù)百名駕駛員試驗發(fā)現(xiàn)，當(dāng)他們按要求每天下午2點吃點巧克力、甜點心或甜飲料時，車禍要少地多。

世界衛(wèi)生組織推薦:

成人每天“添加糖”的攝入量最好不超過25克，一定要控制在50克以內(nèi)。

天然糖，是不經(jīng)過人工提取的、食物中自然存在的糖;

添加糖，是在加工食物或飲料中額外添加的、非食物本身含有的糖，比如白糖、紅糖、蜂蜜等。

目前，我國平均每人每天吃糖大約為54克。

54克，聽起來挺多的。然而，一旦變成食物，就會顯得太少。

一瓶500毫升的冰糖雪梨汁，含糖就有63克，相當(dāng)于一口氣吃下去十幾勺糖;一個金某門的甜筒，含糖量就有20克。

糖只要合理食用，對我們?nèi)梭w是不會造成太大威脅的，適量攝入，掌握好吃糖最佳時機，反而會對人體是有益，如果食用不當(dāng)，后果目前看來還是挺嚴(yán)重的。