要說

什么是零食界的實(shí)力擔(dān)當(dāng)

除了辣條

可能只有瓜子了

這真是一種神奇的零食

據(jù)說在中國

人人都有兩種博士資格

“拿筷子博士”和 “嗑瓜子博士”

很多人一嗑瓜子就停不下來

總有種強(qiáng)迫感

要磕完一整包才罷休

……嗑嗑嗑……嗑嗑嗑……

但這對六旬夫婦

退休后瓜子不離手

近日雙雙出現(xiàn)便血癥狀

檢查竟都已是結(jié)腸癌中晚期

退休兩年多

每天要嗑一斤多

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67歲的張先生和老伴王女士家住漢陽。兩年前張先生退休后，老兩口經(jīng)常宅家看電視、玩游戲，瓜子也成為了必備小零食，基本上每天要吃掉一斤多。

9月初，兩位老人相繼發(fā)現(xiàn)間斷性大便帶血，結(jié)伴來到武漢市中醫(yī)醫(yī)院漢陽院區(qū)就診，經(jīng)腸鏡等檢查雙雙確診為結(jié)腸癌中晚期。

腫瘤科主治醫(yī)師何威華詳詢病史，了解到夫妻二人并無家族腸癌病史，排除一系列腫瘤誘發(fā)因素后，判斷其結(jié)腸癌發(fā)作與不良飲食習(xí)慣有關(guān)。

何威華醫(yī)師解釋，市面上出售的五香瓜子、多味瓜子，生產(chǎn)過程中用到大量香料、食鹽、糖精。

其中，香料中含有的黃樟素有輕微毒性，少量攝入對人體無礙，長期大量食用則會(huì)引起蓄積性中毒，導(dǎo)致腸癌和肝癌的出現(xiàn)。一些腐爛變質(zhì)的瓜子，含有致癌物質(zhì)黃曲霉素，也會(huì)加重對身體的傷害。

營養(yǎng)價(jià)值高

瓜子確實(shí)是好東西

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瓜子作為堅(jiān)果中的一種，它的油脂含量還是非常高的，以100g重量為例，葵花籽的脂肪含量高達(dá)52.8%，根據(jù)《中國居民膳食指南》的推薦，基本上嗑一小包的瓜子，就能滿足你一天的油脂攝入量了。

不過，好在瓜子中所含的油脂，主要以不飽和脂肪酸為主，這種不飽和脂肪酸對于人體是有利的，不僅能確保大腦正常發(fā)育，還可以轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇，降低血液中膽固醇含量，起到保護(hù)血管，預(yù)防心腦血管疾病的作用。

除了不飽和脂肪酸之外，瓜子中還含有維生素B1、維生素E等營養(yǎng)成分，日常嗑點(diǎn)瓜子，好處還是不少的。

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何威華醫(yī)師提醒，結(jié)腸癌的發(fā)生與飲食習(xí)慣密切相關(guān)，高脂肪、高蛋白、粗纖維少的飲食為結(jié)腸癌的誘發(fā)因素。

市民日常生活應(yīng)注意飲食均衡，多食用蔬菜、水果、粗糧等含粗纖維比較多的食物，出現(xiàn)不明原因的便血、腹瀉、便秘、腹痛等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)尋求專業(yè)醫(yī)師的幫助。